Hexametafosfát sodný SHMP | 10124-56-8

Hexametafosfát sodný, často skrátený ako SHMP, je chemická zlúčenina s vzorcom (NAPO3) 6. Je to všestranná anorganická zlúčenina patriacka do triedy polyfosfátov. Tu je opis hexametafosfátu sodného:
Chemická štruktúra:
Molekulárny vzorec: (Napo3) 6
Chemická štruktúra: Na6p6o18
Fyzické vlastnosti:
Vzhľad: Typicky je hexametafosfát sodný biely, kryštalický prášok.
Rozpustnosť: Je rozpustná vo vode a výsledný roztok sa môže javiť ako číra tekutina.

Aplikácie:
Potravinový priemysel: Hexametafosfát sodný sa bežne používa ako potravinárska prísada, často ako sekvestrant, emulgátor a texturizátor.
Úprava vody: Používa sa v procesoch úpravy vody, aby sa zabránilo tvorbe a korózii mierky.
Priemyselné aplikácie: používané v rôznych priemyselných procesoch vrátane detergentov, keramiky a spracovania textilu.
Fotografia: Hexametafosfát sodný sa používa vo fotografickom priemysle ako vývojár.

Funkčnosť:
Chelatačné činidlo: Pôsobí ako chelatačné činidlo, viažu sa kovové ióny a bránia im v interferovaní s aktivitou iných zložiek.
Disperznát: Zvyšuje disperziu častíc, predchádzanie aglomerácii.
Zmäkčenie vody: Pri úrade vody pomáha sekvestrovať ióny vápnika a horčíka, čo bráni tvorbe mierky.

Úvahy o bezpečnosti:
Zatiaľ čo hexametafosfát sodný sa všeobecne považuje za bezpečné pre jeho zamýšľané použitie, je dôležité dodržiavať odporúčané koncentrácie a usmernenia týkajúce sa použitia.
Podrobné bezpečnostné informácie vrátane pokynov na spracovanie, skladovanie a zneškodnenie by sa mali získať zo spoľahlivých zdrojov.

Regulačný stav:
Dodržiavanie predpisov o bezpečnosti potravín a inými relevantnými normami je nevyhnutné pri používaní hexametafosfátu sodného v potravinových aplikáciách.
Na priemyselné použitie je potrebné dodržiavanie uplatniteľných predpisov a usmernení.
Môže sa používať ako činidlo na zlepšenie kvality plechovky, ovocia, mliečneho produktu atď. Môže sa použiť ako regulátor pH, kovový iónový chelón, aglutinant, predlžovač atď. Môže stabilizovať prírodný pigment, chrániť lesk potravín, emulgovať tuk v mäse môže atď.