Alginát amónny | 9005-34-9

(1) Colorcom Ammonium alginate je biely až svetložltý vláknitý alebo zrnitý prášok, takmer bez zápachu a chuti, rozpustný vo vode a tvorí lepkavý roztok, zatiaľ čo je nerozpustný v etanole, vode s obsahom etanolu viac ako 30 %, chloroforme, etyléteri a kyslých roztokoch s hodnotou pH menšou ako 3.
(2) Alginát amónny Colorcom sa môže použiť ako emulgátor a zmäkčovač v cukríkoch na báze gumy, ako aj zahusťovadlo, stabilizátor, riedidlo pigmentu a želatinačné činidlo.
(3) Alginát amónny Colorcom sa používa aj v dresingoch, džemoch, želé, mastnotách, želatínovom pudingu a sladkej omáčke atď.
(4) Alginát amónny Colorcom pôsobí ako dispergátor, tlačová pasta na potlač textilu, zahusťovadlo pre kozmetiku.