Alginát Oligosacharid draslík Fucooligosacharid | 16521-38-3 | Fukoidný

(1) Alginátový oligosacharid je fragment s malými molekulami tvorený enzymatickou degradáciou kyseliny alginovej. Metóda enzymatickej hydrolýzy s nízkou teplotou viacstupňu sa používa na degradáciu kyseliny alginovej na malé molekulárne oligosacharidy s stupňom polymerizácie 80% rovnomerne distribuovanej v 3-8.
(2) Fukoidán sa dokázal, že je to dôležitá signalizačná molekula v rastlinách a nazýva sa „nová vakcína proti rastlinám“. Jeho aktivita je 10 -krát vyššia ako aktivita kyseliny alginovej. Ľudia v priemysle to často označujú ako „roztrhaná kyselina alginová“.